Nutrición de la planta
Fertilización
Se considera que para lograr una fertilización eficiente y apropiada es necesario conocer las relaciones entre la planta y el suelo y las características de cada uno de ellos, como son: disponibilidad de nutrientes en el suelo, función de estos en la planta, relación entre ellos, requerimientos nutricionales del cultivo, fuente y manera de aplicar el fertilizante. Por todo lo anterior, para determinar la recomendación de fertilizantes y conocer la disponibilidad de los nutrientes en el suelo, la mejor herramienta es el análisis químico de fertilidad de suelo y un análisis foliar como complemento.
Es conveniente que al inicio de la plantación se haga un análisis de suelo para determinar la dosis y el tipo de fertilizante requerido en base al contenido de nutrientes en el suelo y a las necesidades del cultivo. Es recomendable que cada año se haga un análisis de fertilidad del suelo y del estado nutricional de la huerta para modificar o continuar con el mismo programa de fertilización.
Como es de considerarse, para lograr un buen crecimiento, desarrollo y llenado de fruta, se requieren nutrientes, principal mente elementos mayores, como el Nitrógeno y el Potasio, aunque algunas cantidades de ellos se reciclan en los pseudotallos y hojas que quedan en la plantación, grandes cantidades son extraídas por la fruta y hay que reponerlas.
Toda fertilización se debe hacer después del control de malezas y deshije, cuando el suelo este húmedo, no saturado o seco.
A continuación se describe la importancia de los elementos en la planta, así como sus síntomas de deficiencia y exceso:
NITROGENO: Esta relacionado con el crecimiento y producción de materia vegetal; su deficiencia disminuye el crecimiento de la planta, el numero y tamaño de las hojas, adquiriendo un color verde pálido; reduce la distancia entre hojas en el pseudotallo, aparentando un arrosetado o arrepollamiento. En contraste, un exceso de nitrógeno produce plantas muy desarrolladas con hojas verde oscuro; sin embargo, la fruta no llena satisfactoriamente, los frutos son más delgados y el peso del racimo es menor.
FOSFORO: Es importante en la formación de raíces y del racimo, sus deficiencias son difíciles de detectar en campo; sin embargo, disminuye el ritmo de producción de hojas, las cuales se presentan muy verdes con clorosis marginal, seguida de una necrosis, ocurre un acaparamiento de la planta, y posteriormente su muerte prematura.
POTASIO: Junto con el nitrógeno es el elemento mas impor tante en el cultivo de plátano, interviene en el equilibrio hídrico de la planta y del fruto; cada fruto puede contener hasta 350 miligramos de potasio, así gran cantidad de este elemento es extraído en la cosecha, por lo cual es necesario adicionarlo a través del fertilizante.
Cuando el potasio es deficiente, se reduce drásticamente el crecimiento de la planta, el número de sus hojas se reduce y su intervalo de emisión se alarga. En una deficiencia extrema se amarillean los márgenes de las hojas, avanzando hacia la nervadura central, las hojas viejas mueren rápidamente, aparentando una senescencia prematura, adicionalmente el tamaño del racimo disminuye, se afecta la longitud y grosor del fruto, el numero de manos se reduce y producen frutos deformes.
MAGNESIO: El magnesio es un mineral constituyente de la clorofila de las plantas, involucrado activamente en la fotosíntesis, ayuda al metabolismo de los fosfatos y a la activación de numerosos sistemas enzimáticos. Las deficiencias de magnesio aparecen en las hojas más viejas, como halos inicialmente amarillos, luego bronceado y finalmente cafés, distribuidos en la lámina muy cercanos al borde. Estas deficiencias se presentan con mayor frecuencia en suelos de textura gruesa y en suelos ácidos con alta pluviosidad.

Nutrición de la planta
Fertilización
Se considera que para lograr una fertilización eficiente y apropiada es necesario conocer las relaciones entre la planta y el suelo y las características de cada uno de ellos, como son: disponibilidad de nutrientes en el suelo, función de estos en la planta, relación entre ellos, requerimientos nutricionales del cultivo, fuente y manera de aplicar el fertilizante. Por todo lo anterior, para determinar la recomendación de fertilizantes y conocer la disponibilidad de los nutrientes en el suelo, la mejor herramienta es el análisis químico de fertilidad de suelo y un análisis foliar como complemento.
Es conveniente que al inicio de la plantación se haga un análisis de suelo para determinar la dosis y el tipo de fertilizante requerido en base al contenido de nutrientes en el suelo y a las necesidades del cultivo. Es recomendable que cada año se haga un análisis de fertilidad del suelo y del estado nutricional de la huerta para modificar o continuar con el mismo programa de fertilización.
Como es de considerarse, para lograr un buen crecimiento, desarrollo y llenado de fruta, se requieren nutrientes, principal mente elementos mayores, como el Nitrógeno y el Potasio, aunque algunas cantidades de ellos se reciclan en los pseudotallos y hojas que quedan en la plantación, grandes cantidades son extraídas por la fruta y hay que reponerlas.
Toda fertilización se debe hacer después del control de malezas y deshije, cuando el suelo este húmedo, no saturado o seco.
A continuación se describe la importancia de los elementos en la planta, así como sus síntomas de deficiencia y exceso:
NITROGENO: Esta relacionado con el crecimiento y producción de materia vegetal; su deficiencia disminuye el crecimiento de la planta, el numero y tamaño de las hojas, adquiriendo un color verde pálido; reduce la distancia entre hojas en el pseudotallo, aparentando un arrosetado o arrepollamiento. En contraste, un exceso de nitrógeno produce plantas muy desarrolladas con hojas verde oscuro; sin embargo, la fruta no llena satisfactoriamente, los frutos son más delgados y el peso del racimo es menor.
FOSFORO: Es importante en la formación de raíces y del racimo, sus deficiencias son difíciles de detectar en campo; sin embargo, disminuye el ritmo de producción de hojas, las cuales se presentan muy verdes con clorosis marginal, seguida de una necrosis, ocurre un acaparamiento de la planta, y posteriormente su muerte prematura.
POTASIO: Junto con el nitrógeno es el elemento mas impor tante en el cultivo de plátano, interviene en el equilibrio hídrico de la planta y del fruto; cada fruto puede contener hasta 350 miligramos de potasio, así gran cantidad de este elemento es extraído en la cosecha, por lo cual es necesario adicionarlo a través del fertilizante.
Cuando el potasio es deficiente, se reduce drásticamente el crecimiento de la planta, el número de sus hojas se reduce y su intervalo de emisión se alarga. En una deficiencia extrema se amarillean los márgenes de las hojas, avanzando hacia la nervadura central, las hojas viejas mueren rápidamente, aparentando una senescencia prematura, adicionalmente el tamaño del racimo disminuye, se afecta la longitud y grosor del fruto, el numero de manos se reduce y producen frutos deformes.
MAGNESIO: El magnesio es un mineral constituyente de la clorofila de las plantas, involucrado activamente en la fotosíntesis, ayuda al metabolismo de los fosfatos y a la activación de numerosos sistemas enzimáticos. Las deficiencias de magnesio aparecen en las hojas más viejas, como halos inicialmente amarillos, luego bronceado y finalmente cafés, distribuidos en la lámina muy cercanos al borde. Estas deficiencias se presentan con mayor frecuencia en suelos de textura gruesa y en suelos ácidos con alta pluviosidad.

RIEGOS

GRAVEDAD O ASPERSION

Riegos
El cultivo del plátano requiere de humedad constante durante todo el año, ya que la planta de plátano esta constituida en un 85% por agua. Como el promedio de precipitación pluvial en la región es de alrededor de 800 milímetros al año, distribuida en solo cuatro meses, esto es insuficiente para una buena producción de fruta de plátano, por lo que se hace necesario los riegos en los meses secos.
Se puede utilizar cualquier sistema de riego como es el superficial (por inundación). Este tiene el inconveniente de utilizar bastante agua y puede ocasionar lixiviación de los fertilizantes e incremento de la Sigatoka negra. Por otro lado, los terrenos deben estar bien nivelados para evitar el encharcamiento de agua en las partes bajas o la falta de agua en las partes altas. Cuando se utilice este sistema, la periodicidad entre riego no debe ser mayor a los 16 días, ya que ningún suelo puede retener y proporcionar a la planta el agua suficiente por un periodo mayor.
Es recomendable que los riegos sean ligeros a intervalos de 16 a 18 días, debido a que las raíces del plátano no son muy profundas. Los riegos pesados y con una frecuencia mayor a los 30 días, además de desperdiciar el agua, ocasionan daños en la planta, que se manifiestan como “arrepollamiento” en la parte superior del pseudotallo, dando la apariencia de que las hojas salen de un mismo punto en forma de penacho. En esas condiciones, se dificulta la emergencia de la perilla, se distorsiona el raquis del racimo y la fruta es de baja calidad comercial y el rendimiento se reduce en mas de un 50%.
Se recomienda utilizar el riego por goteo el cual proporciona a la planta el agua en el momento que es requerida. Solo utiliza dos terceras partes de agua, respecto a otros sistemas y reduce la incidencia de enfermedades principalmente sigatoka negra. Con este sistema la periodicidad de riego es cada 2 días con una duración de dos horas por riego (esto es cuando los goteros estén a 30 centímetros de distancia cada uno). Esta periodicidad y duración de riego varía de acuerdo al número de goteros por metro lineal que tiene la cintilla.
El riego por aspersión (Subfoliar) consiste en aplicar agua a la superficie del suelo, rociándolo como lluvia ordinaria, puede proporcionar en algunas épocas del año condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades fungosas.

Material de propagación
Los plátanos comestibles no tienen reproducción sexual, es por medios vegetativos. Como semillas se pueden usar diferentes tipos de materiales, sin embargo no todos son los adecuados. La reproducción de la semilla es por semilleros, planta de deshije y cormosde plátanos no productivos y últimamente se utilizan las plantas multiplicadas In-vitro.

Semilleros
Esta plantación se siembra con la finalidad de obtener plantas sin importar la producción. La plantación se hace en alta densidad (1x2 metros), se promueve la emergencia y desarrollo de los hijos. Es un buen método para obtener plantas sanas, pero en cada semilla plantada se obtienen solo 10 cormos o plantas por año. La separación se hace cuando cada hijo tenga 6 meses.

Plantas de deshije
Consiste en utilizar las plantas del deshije de una planta comercial. No es recomendable para la huerta en producción porque existen perdidas en la cosecha, además los hijos en la primer cosecha no son productivos.

Cormos de plantaciones no productivas o abandonadas
Es la manera mas barata de conseguir semillas, pero es la mas riesgosa, ya que producen hijos de poca utilidad y existe mas posibilidad diseminar plagas y enfermedades.

Material de propagación
Los plátanos comestibles no tienen reproducción sexual, es por medios vegetativos. Como semillas se pueden usar diferentes tipos de materiales, sin embargo no todos son los adecuados. La reproducción de la semilla es por semilleros, planta de deshije y cormosde plátanos no productivos y últimamente se utilizan las plantas multiplicadas In-vitro.

Semilleros
Esta plantación se siembra con la finalidad de obtener plantas sin importar la producción. La plantación se hace en alta densidad (1x2 metros), se promueve la emergencia y desarrollo de los hijos. Es un buen método para obtener plantas sanas, pero en cada semilla plantada se obtienen solo 10 cormos o plantas por año. La separación se hace cuando cada hijo tenga 6 meses.

Plantas de deshije
Consiste en utilizar las plantas del deshije de una planta comercial. No es recomendable para la huerta en producción porque existen perdidas en la cosecha, además los hijos en la primer cosecha no son productivos.

Cormos de plantaciones no productivas o abandonadas
Es la manera mas barata de conseguir semillas, pero es la mas riesgosa, ya que producen hijos de poca utilidad y existe mas posibilidad diseminar plagas y enfermedades.

Establecimiento de plantación

Los excesos de humedad por periodos de mas de tres días provocan el ahogamiento de raíces, la planta madre se deteriora y posteriormente muere, retardando la productividad de la cepa hasta que se complete el desarrollo del hijo sucesor. Por otro lado, estas condiciones de alta humedad favorecen el ataque de bacterias del suelo, provocando pudriciones principalmente en cormos recién plantados.
Para contrarrestar los problemas de exceso de humedad, se requiere que el nivel freático se mantenga a mas de 1.80 metros de profundidad, y en áreas muy húmedas o saturadas, a una profundidad de 1.2 metros, esto se logra con la elaboración de una red de drenes que pueden ser cuaternarios (son los que recogen el exceso de aguas superficiales), terciarios y secundarios (que se conectan a un dren principal) y primario ( sacara toda el agua colectada de la plantación hacia el dren colector de la zona).
Los drenes primarios y secundarios deberán construirse cuando menos tres meses antes de plantar, y los terciarios y cuaternarios ya establecida. El suelo acumulado en la construcción de los drenes, deberá esparcirse para evitar encharcamientos. Conviene mantener una cubierta vegetal, principalmente en el talud de los drenes primarios y secundarios, para evitar la erosión y derrumbe de sus paredes; sin embargo, también es importante evitar el enmalezamiento de los drenes, sobre todo en el fondo, para facilitar el flujo del agua.

Densidad de siembra
En la densidad de siembra se debe considerar la densidad de población de unidades de producción que se pretenden tener así como la distribución de los mismos para evitar la competencia de energía solar, agua y nutrientes y esta en función de la variedad a plantar ( variedades con menor porte enano gigante admiten mayores plantas por hectárea que de porte alto valery, macho).
Sistema de Plantación.-Se tienen diferentes sistemas de plantación, el cual se debe de escoger en base al sistema de producción que se vaya a seguir y al aprovechamiento de las condiciones de la regiónes en Plantaciones nuevas

Cuadro
Este sistema se puede utilizar en terrenos planos o con pendientes no superiores al 4%. En regiones con alta precipitación no ayuda a controlar la erosión del suelo.

Rectángulo
Es una modificación del anterior, algunos señalan poca utilización de la luminosidad y del terreno por las plantas; sin embargo, esto esta muy relacionado al manejo y permite dejar los hijos en mayores claros.

Triángulo
Por su distribución regular permiten un mejor aprovechamiento de la luz y terreno, ya que al
distribuirse uniformemente las plantas, disminuyen los traslapes de hojas; un beneficio adicional es una mejor cobertura en la aplicación de fungicidas. Es el más indicado en pendientes mayores a 4%.

Propiedades del plátano

Vitamina C ( aumenta las defensas del organismo).
Potasio (el cual nos mantiene alertas y dinámicos, eficaz en el tratamiento de la hipertensión arterial y otras enfermedades cardiacas y renales, previene los calambres.
Vitamina B-6 (ayuda a prevenir el cáncer de la piel).
Magnesio ( relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante).
Ácido Fólico ( interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico, prevenir anemias).
Zinc ( fortalecer el cabello).
Posee de 80 a 100 calorías.
No contiene colesterol.
Solo un miligramo de sodio
Actúa eficazmente en: Debilidad general, Anemia, Enfermedades del Estomago, Reumatismo, Estreñimiento, Cálculos, Hepatitis, Obesidad, Hidropesía, Nefritis, Uremia, Hemorroides, Gastritis, Diarreas.
Aumenta la secreción de la leche materna, Calmante en personas anémicas o nerviosas, Secreción de jugos gástricos.
Es empleado en las dietas de personas afectadas por trastornos intestinales y el la de niños de corta edad, tiene un elevado valor energético, Tratamiento y prevención de ulceras estomacales. Es eficiente en el control del colesterol, ayuda a eliminarlo
Reparar los trastornos intestinales, el sueño, Las embarazadas, los diabéticos y quienes padecen ulceras deben incluir esta fruta en su dieta, Salud en el sistema nervioso, reduce la ansiedad y mejora el
sueño.
Hipertensión o enfermedades Cardiovasculares, Favorece la flora bacteriana, Se recomienda en caso de colitis y hemorroides, Es recomendable en casos de artritis, gota o ulceras, ya que ayuda a neutralizar y a disolver los ácidos retenidos en el cuerpo, principalmente el Úrico, el Fosforito y el sulfúrico.
Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión El plátano maduro aumenta la capacidad de resistencia si se consume después de realizar ejercicio. También favorece la regeneración de glóbulos rojos y son un remedio tradicional en casos de diarrea y de enfermedades gastrointestinales.
Los plátanos verdes por su parte, combaten el estreñimiento y poseen propiedades astringentes y refrescantes.
No resulta conveniente comer plátanos cuando se tienen problemas de insuficiencia hepática.

Propiedades del plátano

Vitamina C ( aumenta las defensas del organismo).
Potasio (el cual nos mantiene alertas y dinámicos, eficaz en el tratamiento de la hipertensión arterial y otras enfermedades cardiacas y renales, previene los calambres.
Vitamina B-6 (ayuda a prevenir el cáncer de la piel).
Magnesio ( relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante).
Ácido Fólico ( interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico, prevenir anemias).
Zinc ( fortalecer el cabello).
Posee de 80 a 100 calorías.
No contiene colesterol.
Solo un miligramo de sodio
Actúa eficazmente en: Debilidad general, Anemia, Enfermedades del Estomago, Reumatismo, Estreñimiento, Cálculos, Hepatitis, Obesidad, Hidropesía, Nefritis, Uremia, Hemorroides, Gastritis, Diarreas.
Aumenta la secreción de la leche materna, Calmante en personas anémicas o nerviosas, Secreción de jugos gástricos.
Es empleado en las dietas de personas afectadas por trastornos intestinales y el la de niños de corta edad, tiene un elevado valor energético, Tratamiento y prevención de ulceras estomacales. Es eficiente en el control del colesterol, ayuda a eliminarlo
Reparar los trastornos intestinales, el sueño, Las embarazadas, los diabéticos y quienes padecen ulceras deben incluir esta fruta en su dieta, Salud en el sistema nervioso, reduce la ansiedad y mejora el
sueño.
Hipertensión o enfermedades Cardiovasculares, Favorece la flora bacteriana, Se recomienda en caso de colitis y hemorroides, Es recomendable en casos de artritis, gota o ulceras, ya que ayuda a neutralizar y a disolver los ácidos retenidos en el cuerpo, principalmente el Úrico, el Fosforito y el sulfúrico.
Es una fruta muy digerible, rica en componentes que estimulan la digestión El plátano maduro aumenta la capacidad de resistencia si se consume después de realizar ejercicio. También favorece la regeneración de glóbulos rojos y son un remedio tradicional en casos de diarrea y de enfermedades gastrointestinales.
Los plátanos verdes por su parte, combaten el estreñimiento y poseen propiedades astringentes y refrescantes.
No resulta conveniente comer plátanos cuando se tienen problemas de insuficiencia hepática.

PRACTICA N°1

Musa Sapientum Plátano(Plátano)

Fecha: 11-05.2010

1. Ubicación: Olla Grande, vía El Chivo.
2. Nombre de Productor: Roberto González.
3. Numero de Hectáreas: 800
4. Recorrido: 3 Recorridos.

Boche 1: estaban sembrando y el tipo de siembra era de 2x2, esta es establecida; allí nos explicaron que la semilla se debe desinfectar con Carbodan (liquido) este a su vez se agrega a 200 litros de agua. También nos indicaron que se le aplicaba el sistema de drenaje el cual este nos permite como se va a clasificar para empezar con la siembra.

Boche 2: el Ingeniero Carlos González, nos indico que en esa siembra se ubicaban 3600 semillas por hectárea de alta densidad. A los 9 meses se corta el tallo y se resiembra cuando es de alta densidad. Por último el señor Víctor nos dio unos ejemplos de cómo se hace el roleo, deshije, desburre, deshoje, dessepe.

Cuenta también con una empresa peladora de plátano, la cual lo dirige hacia la Grita empresa Frito Lay, lo hacen por pedidos determinados.

Adicional a lo dicho, presentamos el video, donde pueden observar las practicas agronomicas utilizadas en dicha unidad de producccion, esperamos que la informacion presentada sea de mayor provecho para todos..

PRACTICA Nº 1

Practicas agronomicas en el Municipio Francisco Javier Pulgar, Estado Zulia.

Origen del plátano

El Banano y Plátano, es un frutal cuyo orígen se considera del Sureste Asiático, incluyendo el Norte de la India, Burma, Camboya y parte de la China sur, así como las Islas mayores de Sumatra, Java, Borneo, las Filipinas y Taiwán.
Las más antiguas referencias relativas al cultivo del plátano proceden de la India, donde aparecen citas en la poesía épica del budismo primitivo de los años 500-600 antes de cristo. Otra referencia encontrada en los escritos del budismo Jataka, hacia el año 350 antes de cristo, sugiere la existencia, hace 2,000 años, de una fruta tan grande como “colmillo de elefante”. En el mediterráneo de los tiempos clásicos, el plátano solo se conocía de oídas; fue descrito por Megastenes, Teofrasto y Plinio. Todos los autores parecen convenir que la planta llego al mediterráneo después de la conquista de los Árabes en el año 650 D.C. Al África fue llevado desde la India, a través de Arabia, y luego rumbo al sur, atravesando Etiopia hasta el norte de Uganda aproximadamente en el año 1,300 D.C. El plátano fue llevado a las Islas Canarias por los Portugueses después de 1,402 y de ahí paso al Nuevo Mundo, iniciándose en 1,516 una serie de introducciones de este cultivo. La posibilidad de la presencia precolombina del plátano en América ha sido sugerida, pero no se tienen pruebas directas de ello.

Importancia mundial de los bananos y plátanos

Como alimento es considerado uno de los cultivos más importantes en el mundo, ocupando este frutal el 4º. lugar en importancia, después del arroz, trigo y la leche. Los bananos son consumidos extensivamente en los trópicos, donde se cultivan y en las zonas templadas es apreciado por su sabor, gran valor nutritivo y por la disponibilidad durante todo el año. Tan solo en el Centro y Oeste de África constituye la fuente principal de alimentación de 270 millones de personas.
Se estima que a nivel mundial los bananos y plátanos se cultivan en una superficie de 10 millones de hectáreas y que producen alrededor de 84 millones de toneladas de fruta, de los cuales un poco más de 10% es exportable. Los principales países productores son: India, Brasil, Ecuador, Colombia, Indonesia, Filipinas y China entre otras. México esta considerado dentro de los 10 países más importantes.
Los principales países exportadores de bananos son: Ecuador, Costa Rica, Colombia, Panamá, Guatemala, Honduras, Filipinas y México.
En el continente americano, este frutal se encuentra distribuido en la parte norte, Centro y Sur de América, en donde las condiciones ecológicas propician su desarrollo, siendo Brasil el máximo productor. Los países Latinoamericanos y del Caribe producen la mayor cantidad de los plátanos que entran en el comercio Internacional.

Localización Geográfica

Las condiciones climáticas adecuadas para el cultivo se ubican entre una latitud de 30° norte y 30° sur del Ecuador, pero los óptimos se dan de 0° a 15°.
Altitud, desde el nivel del mar hasta 300 metros con buena precipitación, temperatura y suelo, las zonas comprendidas entre los 0 y 300 metros sobre el nivel del mar son adecuados para el cultivo, sin embargo el plátano se adapta a alturas hasta de 2,200 metros sobre el nivel del mar, considerando que las variaciones de altitud hacia arriba prolongan el ciclo biológico. En Canarias por cada 100 metros se prolonga el ciclo 45 días y en Jamaica por cada 70 metros las plantas alargan su vida en 76 días.

Precipitación y húmedad

Aproximadamente de 85% al 88% del peso de la planta de plátano esta constituida por agua y requiere de un suministro adecuado durante todo el año, suministrando de 100 a 180 mm. de agua por mes. La precipitación óptima es entre los 2,000 y 3,000 milímetros, pero con una buena distribución durante el año.
Cuando no se tenga esta distribución es necesario suministrar riego en los meses secos.

TIPOS DE SUELO.

Los suelos mas aptos son los aluviales, de los valles costeros con textura arenosa pero con suficiente arcilla y limo para retener el agua. La textura siempre debe estar ligada a la estructura. Los suelos con textura arcillosa pueden ser adecuados si tienen una estructura migajosa ó granular. Las texturas más recomendables para este cultivo son desde franco arenosos
muy finos hasta francos arcillosos. El porcentaje de arcilla no debe ser mayor del 40% ni menor al 20%. El suelo debe tener una profundidad mínima de 1 metro, sin nivel freático o capas endurecidas a esta profundidad. Es de suma importancia que tenga un buen drenaje.
Reacción del suelo
Las condiciones de pH ideales para el plátano es de 6 a 7.5 (ligeramente ácido a ligeramente alcalino), sin embargo prosperan en suelos con pH de 5 a 8. Terrenos con pH alcalino y altos contenidos de carbonato de calcio provocan clorosis en las plantas.

Vientos

Los plátanos toleran vientos hasta de 40 kilómetros por hora. Velocidades de 20 a 30 kilómetros por hora producen un leve desgarre en las hojas que no afectan el rendimiento, pero si la plantación no esta bien nutrida pueden provocar doblamiento de la planta. Vientos con una velocidad mayor a los 50 kilómetros por hora pueden producir desenraizamiento y doblamiento de la planta, causando perdidas del 60 al 100%. A nivel mundial se puede estimar
una perdida de cosecha del 20 al 30% por efecto de vientos.

Luminosidad

La actividad fotosintética aumenta rápidamente cuando la luminosidad está entre 2,000 y 10,000 lux (hora luz/año), bajo condiciones de baja luminosidad el ciclo vegetativo se alarga y pasa de 8.5 meses en plantaciones bien expuestas a la luz, hasta 14 meses en plantas que crecen en sombra.

Clasificación taxonómica de las musáceas

Los bananos y plátanos son plantas comprendidas dentro de las Monocotiledóneas. Pertenecen a la familia botánica Musáceae y ésta al orden Scitamineae. La familia Musáceas está constituida por los géneros Musa y
Ensete. El género Ensete se reproduce por semilla, es de uso ornamental y hábitat subtropical.
El género Musa está formado por cuatro secciones: Australimusa, Callimusa, Rhodochlamys y Eumusa. La sección Eumusa es la de mayor importancia económica y difusión geográfica, ya que en ella se incluyen los bananos y plátanos comestibles. En esta sección, las especies silvestres Musa acuminata y Musa balbisiana son las más importantes porque por hibridación y poliploidía dieron origen a los plátanos y bananos cultivados. Los cuales se clasifican modernamente en Grupos que indican la contribución genotípica y el grado de ploidía con que está constituido cada clon o cultivar.
Por conveniencia se denomina con la letra "A" a las características semejantes a M. acuminata y con "B" a las M. balbisiana. La poliploidía presente en los genomas se presenta con la repetición de letras. El grupo principal es el triploide de acuminata (AAA) que contiene los clones comerciales más difundidos.
Por ejemplo, para el clon Gran Enano la referencia correcta es: Musa (AAA) Subgrupo "Cavendish" "Gran Enano".

PRACTICAS AGRONOMICAS... PRACTICA Nº 1